Assortiment

De Topslager is een echte ‘lekker eten’ winkel. Naast een ruim assortiment aan vleessoorten, vleeswaren en worstsoorten biedt de Topslager een ruim traiteur assortiment en gemaksproducten. Maatwerk staat bij ons centraal. Uiteraard hebben wij standaard gourmet-, fondue-, steengrill- of barbecueschotels, maar wij maken ook graag een vleesschotel met uw favoriete producten. U hoeft bij ons bijvoorbeeld ook geen vier hamburgers te kopen terwijl u er maar drie nodig heeft. Vraag uw Topslager naar de mogelijkheden, wij denken graag met u mee en adviseren u over de beste bereiding van onze specialiteiten.

Rundvlees:

Belgische wit/blauwe vleesrunderen. Met als onze specialiteit! Biefstuk.

Black Angus Picanha, grainfed rundvlees uit Australië

Vlees met een Verhaal!:


Varkensvlees:

Wild & gevogelte :

Diervriendelijke opgroei,ruimere stallen,  geen groeibevorderaars, antibiotica vrij en 30% langer leven, met certificaat.
Ruyghveen varkensvlees uit de Regio : de Limburgse Peel. een (H)eerlijk stukje vlees met peelkarakter en dat proeft u!

Kip “Tante Door” 100% Hollandse Kip;  http://www.veldhovenkipproducten.nl/tante-door/100-hollandse-kip.html

Kalkoen “De slanke Bourgondiër” http://www.deslankebourgondier.nl/ Bij feestdagen speciale bestellingen, zoals Ree, Konijn, Parelhoen etc.

Vleeswaren:

In samenwerking met collega slagers, maken we ambachtelijke vleeswaren. Onze Toppers uit eigen grill: rosbief; karbonade; grill spek; grillworst. Daarnaast kopen we in bij vleeswarengrossiers.

Fondue, Gourmet en Steengrill :

Opgemaakt op feestelijke schaaltjes.

Fondue: per persoon 250 gram:

Biefstuk;  varkenshaasje; kipfilet;  slavink;  gehaktballetje.

Gourmet/Steengrill 250 gram:

Biefstuk;  varkenshaasje;  kipfilet;  hamburger; tartaartje;  chipolataworstje;  kipspiesje.

Kant en klaar :

Bereide vleesgerechten; babi-pangang;  kip Stroganoff; Kip-tandoori;  Varkenshaas-roomsaus .

Salades :

Toastsalades, Vissalades en Groentesalades.

Vis :

Scampi-Spies!  Overheerlijk, ook voor op de barbecue .

Barbecue :

U vindt onze folder onder Assortiment, Barbecue. Of vraag in onze winkel naar onze barbecue folder!

Uit eigen keuken:

Diverse soepen, waarvan Ossenstaartsoep met GOUD bekroond.

 

Grillworst;  Koude Schotel:  Antilliaanse Nasi en Bami; Loempia; diverse ovengerechten,: zoals o.a. Kant en Klaar: Gehakt-Rollades; Lasagne.  Diverse Stamppotten.